Skeat Order & Pay

Toetuse saaja: Juhkentali Hotel OÜ (ibis Tallinn Center)
Toetus: Turismisektori tarkvarade liitumis- ja liidestamistoetus, Ettevõtluse ja Innovatsiooni Sihtasutus
Toetuse summa: 3 106,60 €

ibis Tallinn Center digitaliseerib projekti käigus oma restorani Charlie’s Corner tellimis- ja maksmisprotsessi, juurutades Skeat Order & Pay platvormi. Lahendus võimaldab külalistel QR-koodi kaudu oma nutiseadmes mitmekeelset menüüd sirvida, tellimust vormistada ja ka tasuda.

Projekti eesmärk

Projekti eesmärk on digitaliseerida ibis Tallinn Center restorani Charlie’s Corner tellimis- ja maksmisprotsess, et vähendada käsitööd ja ooteaegu, suurendada teenindusvõimekust olemasoleva meeskonnaga ning parandada külaliskogemust ja müügitulemusi. Peaeesmärgi saavutamiseks on projektil järgmised alameesmärgid: viia tellimuste vastuvõtmine ja arveldamine üle digitaalsele iseteenindusele Charlie’s Corneri restoranis; integreerida tellimiskanal hotelli kassasüsteemiga, et kaotada käsitsi andmesisestus; pakkuda rahvusvahelistele külalistele mitmekeelset ja kiiresti uuendatavat digimenüüd; automatiseerida ALL lojaalsusprogrammi punktide teenimine ja kasutamine; ning koguda müügi- ja tellimiskäitumise andmeid, et toetada menüü ja hinnastamise kohta tehtavaid otsuseid ning hoida kulusid kokku järjepideva printimise pealt.

Projekti tulemus

Projekti tulemusena on hotelli restoranis Charlie’s Corner kasutusel Skeat Order & Pay platvorm, mis on integreeritud hotelli Simphony Cloud-süsteemiga. Digimenüü on seadistatud inglise, eesti, vene, saksa, prantsuse ja soome keeles koos tooteinfo ja allergeenide andmetega, kõik lauad on varustatud QR-koodidega ning ALL lojaalsusprogrammi integratsioon töötab. Charlie’s Corneri ja vastuvõtu töötajad (13 inimest) on koolitatud platvormi kasutama ning hotellil on ligipääs müügianalüütika töölauale.

Mõõdetavad tulemused

Sihttasemed 12 kuud pärast juurutamist

• Digitaalselt esitatud tellimuste osakaal Charlie’s Corneri tellimustest: 0% → 40%
• Keskmine ooteaeg tellimuse esitamisel ja arve tasumisel tipptundidel: 8 min → vähenenud vähemalt 50%
• Tellimuste ja arveldamiste vead: 8–10 juhtumit kuus → lähedane nullile
• Keskmine tšeki suurus digitaalsetes tellimustes võrreldes traditsioonilistega: kasv vähemalt 15%
• Charlie’s Corneri käibe tõus: vähemalt 10% aastas

Projekt suurendab ettevõtte tootlikkust, kuna sama töötajate arvuga on võimalik teenindada rohkem külalisi ning teenindajate aeg suunatakse lisandväärtust loovale klienditeenindusele. Paranenud külaliskogemus kajastub kõrgemates hinnangutes, nt Accori külalisrahulolu küsitlustes ja broneerimisplatvormidel, mis toetab hotelli konkurentsivõimet Tallinna majutusturul. Kogutud andmed loovad aluse edasisteks digitaliseerimise sammudeks.